Raw food, of het rauw voedsel dieet, is de laatste jaren erg populair geworden. Maar wat zijn raw foods en welke voordelen heeft het? En zijn er ook voedingsmiddelen die je beter niet rauw kunt eten of die juist beter voor je zijn als je ze verhit? Dat klopt, in dit blogartikel leer je hoe dit precies zit en hoe je raw foods het beste aan je dieet toevoegt.

“Het begint allemaal met goede voeding.”

Dat is het eerste wat we zeggen als we ons concept uitleggen. De kracht van onze functionele voeding ligt namelijk niet enkel in de supplementen, maar in de combinatie van supplementen met whole food ingrediënten als basis.

Wist je dat mensen en paddenstoelen zo’n 85% RNA en 50% DNA delen? Dat betekent dat paddenstoelen eigenlijk dichter bij mensen en dieren staan dan bij planten. Dat klinkt misschien gek, maar ver terug in onze evolutie zijn we afgesplitst van een gezamenlijke voorouder.